Nachhaltige Lebensmittellagerung und -zubereitung
In der heutigen Zeit gewinnen Nachhaltigkeit und bewusster Konsum an Bedeutung. Um einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln zu fördern, ist eine nachhaltige Lebensmittellagerung und -zubereitung...
View ArticleWas ist ein Hähnchen?
Huhn, Hahn oder Hähnchen – Alles Geflügel, aber ist dir der Unterschied bekannt? Und was hat es damit auf sich? Heutzutage können wir in jedem Supermarkt Hähnchenfleisch kaufen, aber von welchem Tier...
View ArticleWie sieht die deutsche Hähnchenhaltung aus?
In den letzten 20 Jahren hat die Geflügelfleischerzeugung zugenommen. Auch wenn wir Deutschen im Jahr 2022 durchschnittlich mit einem Verzehr von 12,7 Kilogramm Hähnchenfleisch pro Person unter dem...
View ArticleGrillen mit Tipps vom Profi
Ein sommerlicher Abend und der verlockende Duft von gegrilltem Fleisch – gibt es etwas Besseres? Für Grillliebhaber ist das Grillen von Steaks eine wahre Kunst, die Perfektion erfordert. Von der...
View ArticleBlick in die Zukunft: Alternative Antriebsformen zum Agrardiesel
Die Bauerndemonstrationen sind überall sichtbar. Deutsche Landwirte demonstrieren u.a. um die Steuerrückerstattung beim Agrardiesel zu erhalten. Dazu vier Fakten: Doch wir schauen lösungsorientiert in...
View ArticleAusgleichszahlungen und Subventionen – Staatlicher Geldsegen oder wichtiges...
Der Definition nach sind Subventionen finanzielle staatliche Zuschüsse, die nicht an eine Gegenleistung gebunden sind. Man kann zwischen direkten Subventionen (Finanzhilfen) und indirekten Subventionen...
View ArticleInnovationen in der Agrifoodbranche
Innovationen spielen eine zentrale Rolle für die Weiterentwicklung unserer Gesellschaft und Wirtschaft. Besonders in der Landwirtschaft, einem der ältesten und zugleich zukunftsweisendsten...
View ArticleKlimawandel in der Landwirtschaft
Erst die langen Dürreperioden in den Sommermonaten in den Jahren 2018 bis 2022 und dann der Dauerregen ab Weihnachten 2023 – Extremwetter, mit denen sich die Landwirtinnen und Landwirte...
View ArticleSind Kühe wirklich Klimakiller?
Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit, und die Landwirtschaft steht dabei oft in der Kritik. Besonders Kühe werden häufig als Klimakiller dargestellt. Warum? Weil sie das...
View ArticleAlternative Proteinquellen – Die Zukunft der Ernährung?
Proteine sind essentiell für eine ausgewogene Ernährung, denn sie liefern lebenswichtige Aminosäuren und tragen zum Erhalt der Körperfunktionen bei. In den letzten Jahren wächst das Interesse an...
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